Cucina afgana; il ferni

Ingredienti

• 100 dl Latte
• 150 g Riso
• 5 Capsule Cardamomo
• 3 Cucchiai Zucchero
• 100 g Pistacchi o Mandorle

Preparazione

• Maciniamo il riso con il macinino del caffè,volendo possiamo utilizzare direttamente la farina di riso.
• Versiamo il latte in un pentolino, aspettiamo che bolla quindi aggiungiamo il riso e cuociamo per 25 minuti a fuoco lento.
• A fine cottura aggiungiamo lo zucchero e il cardamomo,di cui abbiamo macinato i semi.
• Mescoliamo con cura e versiamo la crema di riso in coppette individuali, lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
• Prima di gustare questa delizia guarniamo le coppette con pistacchi o mandorle finemente tritati.

Domande

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