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Ricetta a base di pepe
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Cappone arrosto
Cappone arrosto
Cappone squisito e succulento da fare arrosto.
Preparazione
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Scaldate il forno ventilato a 180°C.
Fate al mixer a lame, un trito di aglio, rosmarino, qualche grano di pepe e sale grosso.
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Massaggiate dentro e fuori il cappone e ungetelo con lo strutto.
Mettetelo a cuocere in forno, girandolo ogni tanto, per un'ora.
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