Bocconcini di Fegato con alloro, in forno

Name: Bocconcini di fegato con alloro, in forno
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di fegato di vitello; Rete; Foglie di alloro; olio extra vergine d'oliva; sale e pepe

Un gusto fuori dal comune, una ricetta magica!!

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4 porzioni

25 min

facile

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4

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Ingredienti

600 g di fegato di vitello
Rete
Foglie di alloro
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe

Preparazione

Tagliare a grandi parti il fegato, tuffare l'acqua piuttosto caldo la rete e lavate con cura.
Quando la rete si presenta flessibile tagliate tante parti quanto sono le parti di fegato.
Rotolate il fegato aggiungendo una foglia di alloro, disporte le parti in un vaso per forno con olio.
Infornare a forno caldo 200° per 20 a 25 minuti.
Una volta terminati la cottura salate e pepate.
Servire caldo con limone e/o lime e toast.

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