Petitchef

Un segnaposto mangereccio per Natale ovvero il Pane al sesamo

Altro
7 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

7

Preparazione

  • Scritto in precedenza che il costo è molto basso e non credo che quello relativo al sesamo possa incidere molto. Versare nel boccale del mixer le due farine il sale, azionare il robot quel tanto che serve a mescolare il tutto, unire il lievito di birra, precedentemente sciolto in acqua tiepida con l'aggiunta di mezzo cucchiaino di zucchero e 3 cucchiai di olio.
  • Unire a filo dell'acqua ben calda fino ad ottenere un impasto MORBIDO che va lavorato brevemente. Inciderlo a croce, ungerlo e porlo in una scodella, sigillandola con pellicola trasparente, e quindi porla in forno, con la sola luce di cortesia accesa, fino al raddoppiamento di volume.
  • Ora sgonfiare a pugno chiuso l'impasto lavorarlo brevemente e staccare delle porzioni. Allargarle come appare qui sotto. Cospargere il centro con una cucchiaiata di sesamo. Impastare di nuovo. E sistemare le "sferette" in una teglia unta con olio e distanziate la teglietta ha diametro base di 16 cm. Pucciare la sommità delle palline nel sesamo.
  • Con il quantitativo indicato se ne possono allestire due o destinarlo tutto alla preparazione dei segnaposti. Far lievitare di nuovo in forno con la sola luce di cortesia accesa fino al raddopiamente del volume. Infornare ora inforno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 30 minuti o perlomeno fino a doratura.

Ricette simili

YouTube


Foto

Un segnaposto mangereccio per Natale ovvero il Pane al sesamo, foto 1
Un segnaposto mangereccio per Natale ovvero il Pane al sesamo, foto 2
Un segnaposto mangereccio per Natale ovvero il Pane al sesamo, foto 3
Un segnaposto mangereccio per Natale ovvero il Pane al sesamo, foto 4

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Tronchetto di natale
Tronchetto di natale
6 porzioni
1 h 10 m
media
4.5 / 5
Ricetta Pane per Bagel - Ricetta impasto
Pane per Bagel - Ricetta impasto
5 porzioni
4 h 20 m
media
4.8 / 5
Ricetta Cheese Naan - Pane indiano con formaggio
Cheese Naan - Pane indiano con formaggio
4 porzioni
48 min
media
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Antipasti per il Pranzo di Natale. Tante ricette sfiziose per stupire gli ospiti! Antipasti per il Pranzo di Natale. Tante ricette sfiziose per stupire gli ospiti! Antipasti per la vigilia di Natale. Idee e ricette a base di pesce! Antipasti per la vigilia di Natale. Idee e ricette a base di pesce!

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota