Asparagi al burro aromatizzato e culatello - pranzo di pasqua-

Ingredienti

• 1500 g Asparagi
• 2 hg culatello
• 1 litro acqua
• 40 g burro morbido
• 4 rametti di maggiorana
• 2 rametti di timo
• 1 cucchiano di sale
• sale e pepe q.b.

Preparazione

• Tritare la maggiorana e il timo: 3 sec. vel 7, aggiungere il burro e mantecare 10 sec. vel 3, togliere il composto di burro e erbe e mettere da parte. Pulire e lavare gli asparagi, sistemarli nella campana varoma.
• Versare l'acqua e il sale nel boccale, posizionare il varoma e cuocere: 30 min temp Varoma vel 1.
• A cottura ultimata sistemare gli asparagi su un piatto da portata ovale, distribuire sopra gli aspargi caldi il burro di erbe a fiocchetti, aggiustare di sale e pepe e servire gli asparagi con fette di culatello.

Domande

Foto dei membri