Infarinare le fettine di arista e rolosare nell'olio caldo in entrambi i lati, salare. Questa operazione la potete fare anche in anticipo.
Disporre le fettine in una teglia da forno metterci sopra una fetta di prosciutto. Una fetta di pomodoro e la fettina sottile di provola. Infornare a 160° per circa 15 minuti.
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