
Il panino col lampredotto
Portata principale media 30 min 3 ore
Ingredienti: 1 Kg di lampredotto già pulito 4 panini (grossi ; o del buon pane toscano) Sale Pepe Peperoncino (a proprio gusto) Per il brodo : 2 cipolle...
I panini, dolci o salati che siano, rappresentano una base perfetta per la creazione di una miriade di ricette differenti particolarmente adatta in occasione di gite fuori porta e pic-nic. Nella versione salata basterà tagliare i panini a metà a farcirli con affettati e formaggi a piacere e, per concludere, arricchire il tutto con una bella foglia d'insalata ed un ciuffo di maionese o altra salsa a piacere. Nella versione dolce i panini sono perfetti a colazione accompagnati burro e marmellata oppure, ancora, con un velo di miele artigianale.