Il trucco è la zucca (ma non solo): torta al cioccolato morbidissima, senza burro e senza glutine
Cerchi una torta al cioccolato soffice e golosa, ma senza burro e senza glutine? Il segreto è nella zucca, che rende l’impasto naturalmente umido e morbidissimo, senza bisogno di latticini. A darle una marcia in più c’è la crema di mandorle, che regala un gusto intenso e una consistenza vellutata.
Una ricetta facile e veloce, perfetta da preparare con ingredienti di stagione e ideale da settembre in poi. Scopri come realizzarla passo passo e porta in tavola il dolce autunnale più irresistibile.
Perché questa torta è un must da provare subito
- Adatta a più esigenze: senza glutine e senza burro (naturalmente senza lattosio)
- gusto irresistibile: zucca che rende l’impasto umido, cioccolato intenso, mandorle per struttura
- facile e veloce: pochi passaggi, impasto anche col frullatore
- versatile: perfetta per colazione, merenda o dessert
- meal-prep friendly: si conserva bene e si porziona senza sbriciolarsi
Ingredienti per la torta zucca e cioccolato
- 200 gr di zucca (noi abbiamo utilizzato la butternut)
- 150 gr di cioccolato
- 100 gr di farina di mandorle
- bicarbonato di sodio (1/2 cucchiaino)
- 2 uova
- 30 gr di miele
- 45 gr di crema di mandorle
Dai un'occhiata alla ricetta
Ti è venuta voglia di provarla? Segui la nostra ricetta spiegata passo a passo e scoprirai quanto è semplice realizzare questa deliziosa torta cioccolato e zucca a casa: pochi ingredienti, nessun utensile speciale e consigli su cottura, conservazione e varianti. In pochi minuti otterrai un impasto morbido e profumato, perfetto per colazione, merenda o dessert.
Hai appena preparato una vellutata o un risotto ma ti è avanzata della zucca? Abbiamo un'idea fantastica: un dolce senza glutine , senza burro e senza zuccheri aggiunti che tutti potranno mangiare. Si tratta di una torta al cioccolato alla quale...
Daniele Mainieri
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