Torta frumina

Ingredienti

• 250 g di burro Soresina
• 200 g di zucchero
• 4 uova
• 1 pizzico di sale
• 275 g di farina 00
• 125 g di Frumina Paneangeli
• 3/4 cucchiai di latte
• 1 bustina di lievito Paneangeli
• Zucchero al velo

Preparazione

• Lavorare il burro a crema e aggiungere gradatamente lo zucchero, le uova e il sale. Impastare a cucchiaiate la farina setacciata con la frumina, alternandovi il latte.
• Usare il latte sufficiente per ottenere una pasta che si stacchi pesantemente dal cucchiaio. Unire infine il lievito setacciato.
• Mettere l'impasto in una tortiera di cm 24 di diametro a cerchio apribile ed infornare a 175° per 40 minuti circa. Decorare con zucchero al velo.

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