Torta alla panna con albicocche

Ingredienti

• 125 g di burro
• 80 g di farina 00
• 50 g di amido di grano
• 1/2 bustina di lievito in polvere
• 100 g di zucchero a velo
• 2 uova M
• 1 bustina di vanillina
• 750 g di albicocche
• 125 ml di panna fresca
• 2 cucchiai di rhum
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di zucchero