Torta di mele con nocciole e cioccolato

Ingredienti

• 300 g di farina 0
• 3 uova
• 3 mele
• 1/2 limone
• 100 g di burro
• 30 ml di latte
• 100 g di cioccolato in tavoletta fondente o gocce di cioccolato vanno bene uguale
• 70 g di nocciole
• 80 di zucchero
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 pizzico di sale
• zucchero in granella

Preparazione

• Messo in terrina la farina con il lievito. In un altra messo le uova e le ho montate con lo zucchero, messo un pentolino sul fuoco per far sciogliere il burro e quando era raffreddato unito e mescolato la crema ottenuta.
• A parte tritato il cioccolato grossolanamente insieme alle nocciole. Sbucciato e tagliato le mele a tocchetti grossi e ricoperte di succo del mezzo limone.
• Messo poi il cioccolato e le nocciole dentro alla terrina liquida e mescolato, poi le mele e per ultimo piano piano versato la farina con il lievito, rimescolato il tutto con spatola dal basso verso l'alto e terminato con il latte che reso una crema soda no troppo liquida che versato nella tortiera.
• Sopra cosparso la torta di granella di zucchero e messo in forno a 180° per 30 minuti. Controllato la temperatura con uno stuzzicadenti, un classico, se esce asciutto la torta è cotta. Lasciato raffreddare e servita.

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