La ricetta della torta di mele (di benedetta parodi)

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Dessert

4 porzioni

facile

55 min

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Ingredienti

• 3 o 4 mele
• 2 tuorli
• 150 g di zucchero
• 50 g di burro
• 1/2 bicchiere di latte
• 180 g di farina 00
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolciun pizzico di sale

Preparazione

• Montare i tuorli con lo zucchero. Fate fondere il burro e unirne la metà alle uova montate, aggiungete il latte, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate bene gli ingredienti e l'impasto è pronto.
• Mettelo nella teglia, tagliate le mele a spicchi e poi a fettine sottili che infilerete in verticale nell'impasto facendole sprofondare fino alla base della tortiera, una dietro l'altra, creando delle file fitte fitte in modo da riempire completamente la torta.
• Più mele ci saranno più la torta sarà buona.Prima di infornare versate sulla torta l'altra metà del burro fuso e cospargete con 3-4 cucchiai di zucchero.Mettete in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

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