Torta alle pesche sciroppate

Ingredienti

Per la frolla:

• 250 g di farina manitoba Rosignoli Molini;
• 2 tuorli e un albume;
• 100 gi zucchero;
• 100 d burro;
• un pizzico di sale;
• un pizzico di lievito;

Per la crema:

• 4 tuorli;
• 80 g di zucchero;
• 35 g farina;
• 1 noce di burro;
• 1 scorza di limone;
• 150 ml latte;
• 100 ml sciroppo

Per decorare:

• Pesche sciroppate;
• zucchero a velo.