Torta streusel alle pesche...e buone vacanze!

Ingredienti

per la base:

• 165 g di burro
• 150 g di zucchero semolato
• 3 uova
• 115 g di farina 00
• 1 cucchiaino  e 1/2 di lievito
• 1 fialetta di essenza di vaniglia
• 5 pesche gialle mature

per lo streusel:

• 60 g di mandorle spellate
• 70 g di farina di mandorle
• 130 g di farina 00
• 85 g di burro freddo di frigo
• 85 g di zucchero di canna