Tiramisù alle fragole, la ricetta monoporzione di un dolce cult

Ingredienti

• 200 gr fragole
• savoiardi
• 25 ml di sciroppo di fragole
• 100 ml di acqua
• 250 gr di mascarpone
• 50 gr di zucchero
• 2 uova

Materiale

• Fruste elettriche
• Sac à poche (facoltativo)
• Bicchieri

Preparazione

• Separate gli albumi dai tuorli.
  Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando otterrete un composto cremoso. Poi aggiungete il mascarpone.
• Ora sbattete i bianchi a neve ferma.
  Quindi incorporateli delicatamente alla preparazione precedente aiutandovi con una spatola.
  
• Tagliate le fragole in 4 parti. Inzuppate i savoiardi tagliati a metà nello sciroppo di fragole diluito con acqua.
• Ora riempite il sac à poche con la preparazione precedente (se non l'avete fate questa operazione con un cucchiaio) e mettete un po' di crema sul fondo del bicchiere
  
• Poi aggiungete un savoiardo inzuppato per ricoprire la crema, quindi aggiungete dei pezzetti di fragole e poi nuovamente la crema. Ricoprite nuovamente con il savoiardo inzuppato ed infine un altro strato di crema.
• Decorate la superficie con dei pezzetti di fragole. Coprite il bicchiere con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
  
• Passato questo tempo, riprendete il vostro tiramisù monoporzione e servitelo in tavola!

Consigli

Come aromatizzare la crema al mascarpone?
Se volete un gusto ancora più particolare, potete aggiungere dell'estratto di vaniglia.

Cosa utilizzare al posto del sac à poche?
Se non l'avete, potete farne uno con il sacchetto da congelatore. Basta tagliare un angolo ed il gioco è fatto!

Quanto tempo deve riposare il tiramisù alle fragole?
È preferibile lasciare riposare il tiramisù almeno una notte intera in frigorifero. Se non avete tutto questo tempo a disposizione, considerate un minimo di 4 ore.

Come posso decorare il tiramisù alla fragole?
Oltre alle fragole a pezzi, potete aggiungere delle foglioline di menta

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