Petitchef

Tartufini cocco & mascarpone

Dessert
4 porzioni
20 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
380 g di mascarpone

100 g di zucchero

180 g di cocco grattuggiato + quello per la copertura

un pezzettino di bacca di vaniglia

Preparazione

  • In una ciotola amalgamate bene mascarpone, zucchero e cocco. Aprite la bacca di vaniglia a metà e con la punta del coltello prelevate la polpa nera che aggiungerete all'impasto.
  • Mescolate. Modellate i tartufini e pasateli su un piattino in cui avrete aggiunto il cocco grattuggiato per la copertura.
  • Se il composto è ancora troppo molle per essere modellato aggiungete cocco nell'impasto.
  • Posizionateli su un vassoio e conservate in frigo fino al momento di servire. Per una ricetta più light potete sostituire il mascarpone con la ricotta fresca.

Foto

Tartufini cocco & mascarpone, foto 1Tartufini cocco & mascarpone, foto 2Tartufini cocco & mascarpone, foto 3


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Commenti dei membri:

24/11/2012

Che Meraviglia .... !!!! Bianchi come la neve , dolci , come la vaniglia , ottimi per il periodo invernale ....

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