Mix di frollini al miele

Ingredienti

• 280 gr di farina
• 70 gr di zucchero al velo
• 1 uovo
• 100 gr di burro
• mezzo cucchiaino di lievito per dolci in polvere
• un pizzico di sale

In aggiunta agli ingredienti per la frolla :

• 2 cucchiai colmi di miele
• gocce di cioccolato

Per completare:

• 1 tuorlo
• granella di zucchero
• zucchero al velo q.b.
• qualche mandorla intera

Preparazione

• Preparo la frolla aggiungendo all'impasto anche il miele....divido l'impasto in 2 e in una di esse aggiungo le gocce di cioccolato...avvolgo i due impasti (divisi, naturalmente) nella pellicola e lascio riposare in frigo per circa mezz'oretta.
• Preriscaldo il forno ventilato a 170 °C....
  ..stendo l'impasto su un piano infarinato allo spessore di circa 0,4/0,5 cm...
  ..ritaglio i biscotti con gli stampini e li dispongo sulla teglia foderata con carta da forno.
• Spennello i biscotti con il tuorlo e cospargo con dello zucchero in granelli o colorato,
  o una mandorla disposta al centro....faccio cuocere per 10 min. circa finche' non sono dorati.
• Con l'altro impasto (quello con le gocce di cioccolato) faccio la stessa cosa....stendo la pasta, ritaglio i biscotti ed inforno.

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