Treccine al miele o acciuleddi

Name: Treccine al miele o acciuleddi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 g. farina; 2 cucchiai zucchero; 50 g. strutto; circa 50 ml acqua; 1 uovo da 48 g.; 1/2 scorza d'arancia; 100-120 g. miele; 1/2 scorza d'arancia

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2 porzioni

30 min

10 min

facile

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3

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Ingredienti

1) per treccine:

250 g. farina
2 cucchiai zucchero
50 g. strutto
circa 50 ml acqua
1 uovo da 48 g.
1/2 scorza d'arancia

2) Per la guarnizione:

100-120 g. miele
1/2 scorza d'arancia

Preparazione

Lavorare la farina con lo zucchero, lo strutto, l'uovo, la scorza grattugiata dell'arancia e, aggiungere l'acqua poca alla volta, fino ad ottenere un composto ben lavorato; se occorre aggiungere ancora un altro cucchiaio.
Formare una palla, coprire con pellicola e far riposare in frigo per 1 h circa.
Trascorso il tempo prendere dei pezzetti di pasta e formare dei rotolini, lunghi circa 12- 15 cm e formare delle treccine, continuare così fino ad esaurimento dell'impasto.
Friggere in olio caldo e far asciugare su carta assorbente.
Scaldare il miele in una padella in cui avremmo messo della scorza d'arancia grattugiata, e passare le treccine, in modo che s'impregnino bene con il miele.
Versare su un piatto da portata, far raffreddare.

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