Cornetti con farina integrale

Ingredienti

• 200 g di farina integrale fine
• 1 uovo ed un tuorlo
• 45 ml latte e 45 ml di acqua
• 30 g di margarina fusa
• 40 g di zucchero
• 1/4 di cubetto di lievito di birra.
• Confettura di albicocche per il ripieno

Preparazione

• Dopo 2 ore di lievitazione, avevo un pimpasto abbastanza molle ma per niete appiccicoso.
• Rivavato i cornetti nel modo solito, li disposti in teglia.
• Spennellato la superficie e le chiusure con latte freddo sulla metà di essi cosparso delle noci triturate.
• Le posizionate in forno spento. Acceso per 30 minuti impostando 170 °.

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