Pasqua dolci: la pastiera di maccheroni

Ingredienti

• 500 g capellini
• 1 l latte
• 1 kg zucchero
• 12 uova
• 100 g sugna
• 100 g pezzetti di cedro canditi
• sale
• acqua di fiori d'arancio

Preparazione

• Si bollono gli spaghettini nell'acqua poco salata e si scola l'eccesso di acqua lasciandone tanta da coprirli.
• Alla pasta si aggiunge il latte , la sugna, lo zucchero ed infine le uova sbattute, i canditi e l'acqua di fiori d'arancio.
• Si cucina la pastiera in una teglia capiente unta di sugna e spolverata di farina 1ora a 200 gradi

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