Taralli dolci di pasqua

Ingredienti

• 500 gr. di farina 00
• 4 uova intere
• 4 cucchiai di zucchero semolato
• 4 cucchiai di olio d?oliva
• 2 cucchiai di semi d'anice
• 2 cucchiai di liquore d?anice
• Un pizzico di sale

Preparazione

• Rompere le uova e sbatterle con lo zucchero. Sulla spianatoia setacciare la farina, al centro versare poco per volta il composto delle uova, unire l'olio, i semini d?anice, il sale e in ultimo il liquore. Impastare per bene tutti gli ingredienti.
• Formare con l?impasto delle ciambelline di circa 50 grammi ciascuna e lessarle in acqua bollente poche alla volt. Quando torneranno in superficie, toglierle prelevandole con la schiumarola e metterle ad asciugare su un panno.
• Trasferire le ciambelline in una teglia antiaderente e cuocerle in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti o fino a doratura.

Domande

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