Pardulas di ricotta dolci PrecedenteProssimo Dessertfacile1 ora Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Un dolce tipico del periodo pasquale, ma vale la pena gustarlo tutto l'anno. Ingredienti 4 Per la pasta: 150 g di farina 00 150 g di semola rimacinata 50 g di strutto sale, un pizzico acqua, quanto basta per ottenere un impasto sodo. Per il ripieno: 1 Kg di ricotta fresca mista pecora/vacca 1 bustina di zafferano in polvere la scorza di arancia grattugiata 1 uovo intero e due tuorli 200 g di zucchero 100 g di farina 1 cucchiaino raso di lievito
