Oggi rosa torte di compleanno

Ingredienti

• pan di spagna da cuocere in teglia rettangolare o tonda
• crema pasticcera, raddoppiare le dosi o tripicarle
• una tavoletta di cioccolato fondente per ogni dose di crema pasticcera
• latte e cacao o liquore al cioccolato
• panna da montare zuccherata
• colaoranti alimentari
• decorazioni per dolci

Preparazione

• Fare in anticipo i pan di spagna.
  Preparare la crema e quando è pronta e ancora calda spezzettarci il cioccolato e amalgamarlo per bene.
• Mischiare il latte al cacao o al liquore.
  Tagliare a metà i pandispagna.
  Bagnare col latte le basi.
• Porre una strato di crema richiudere col pandispagna.
  Versare il colorante a piacere nella panna ancora liquida quando si è ottenuta la tonalità preferita montare per bene la panna.
• Rivestire il dolce con la panna in uno strato uniforme anche sui bordi.
• Riempire il sacco a posh con la panna restante.
  Decorare col sacco a posh i bordi.
• Porre in frigo fino a poco prima di servire.
  Decorare solo a questo punto con le cose colorate che potrebbero perdere colore.

Domande

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