"pallone del napoli"

Ingredienti

Torta stampo a campana piccolo :

• Crema al latte
• 100 gr di gocce di cioccolato
• 4 cucchiai di Nutella

Per decorare:

• 150 gr. di codette di zucchero verde
• colorante liuido celeste
• 1 kg. di zucchero fondente o mmf
• 200 ml di panna da montare

Preparazione

• Preparata la base inizio ad assemblare la torta iniziando dalla campana, che farcisco con la crema al latte e gocce di cioccolato fondente. Sulla base circolare ho steso uno strato di nutella.
• Appoggiato la base tonda sotto quella a campane ed ho capovolto il tutto su di un vassoio circolare. Copriamo la campana con la panna in modo da utilizzarla come collante per il fondente.
• Dividiamo il panetto di fondente in due parti e in una aggiungiamo il colorante azzurro. A questo punto prepariamo con il bianco degli esagoni e con l'azzurro dei pentagoni che andremmo a sovrapporre sulla semisfera.
• Sul bordo del vassoio stendiamo un velo di panna e aggiungiamo delle codette di zucchero verdi.

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