Muffins sofficissimi al cioccolato

Ingredienti

• 235 g olio di arachide
• 220 g acqua
• 300 g uova intere
• 240 g zucchero semolato
• 3 g sale fino
• 385 g farina oo
• 85 g cacao amaro
• 24 g lievito chimico

Preparazione

• Mescolare li olio di arachide con li acqua, unire poco alla volta le uova intere, lo zucchero e il sale. Unire la farina, il cacao e il lievito setacciate assieme Lasciare riposare 12 ore in frigo. Mettere in stampi di silicone e cuocere a 170°C per 20-22 minuti circa.

Domande

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