Mini muffins ciocco-arancio

Name: Mini muffins ciocco-arancio
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: Ingredienti per circa 20 mini muffins (ma dipende da quanto li farete grandi); 100 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 38 gr di preparato per cioccolata calda (ciobar); 215 gr di latte; mezzo bicchierino di olio di semi di girasole (circa 20 gr); mezza bustina di lievito per dolci; 15 gr di brandy; mezza fialetta di aroma all?arancia

Dessert

media

40 min

Ingredienti

Ingredienti per circa 20 mini muffins (ma dipende da quanto li farete grandi)
100 gr di farina 00
150 gr di zucchero
38 gr di preparato per cioccolata calda (ciobar)
215 gr di latte
mezzo bicchierino di olio di semi di girasole (circa 20 gr)
mezza bustina di lievito per dolci
15 gr di brandy
mezza fialetta di aroma all?arancia

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare, poi aggiungre l?aroma, l?olio e pian piano il latte, mescolando con una frusta a mano e cercando di non formare grumi. Se userete le fruste elettriche state pronti a schizzi dappertutto

Versare il composto in stampini in silicone per muffins o cupcakes fino quasi al bordo. Io non ho usato i pirottini perchè non li avevo della misura giusta.

Infornare, a forno già caldo, a 180°. Controllare la cottura perchè, essendo appunto piccolini, cuoceranno velocemente ma vale sempre la prova stecchino..infilato nei muffins ne deve uscire umido ma non bagnato.

Sfornare i muffins e lasciarli raffreddare bene.

Toglierli dagli stampini e spolverarli con zucchero al velo e cacao amaro.