Mousse di yogurt e cioccolato

Ingredienti

• 100 g di cioccolato fondente
• 200 g yogurt
• 2 tourli
• 4 albumi
• 1/2 cucchiaio di fruttosio

Preparazione

• Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, lasciatelo intiepidire e incorporatevi i tuorli, lo yogurt e gli albumi montati a neve con il fruttosio.
• Distribuite il composto in 6 coppette e lasciatelo in frigo fino al momento di servire, e comunque per almeno 2 ore.

Domande

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