Petitchef

Marquise lamponi e cioccolato

Dessert
4 porzioni
20 min
15 min
facile
418 Kcal
Un dessert delizioso!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
· 150 g di cioccolato superiore

· 90 g di burro a temperatura ambiente

· 150 g di lamponi

· 2 uova

Preparazione

  • Mettete il cioccolato a sciogliere a bagnomaria, tirate fuori il burro dal frigo e quando il cioccolato sarà pronto, toglietelo dal fuoco e aggiungete il burro, mescolandolo bene con una spatola.
  • Quando tutto è amalgamato perfettamente unite i due tuorli d'uovo e mescolateli con attenzione.
  • Montate a neve i due albumi e incorporate anche loro al cioccolato, delicatamente. Foderate ora uno stampo con pellicola per alimenti e riempitelo con il composto, unendo i lamponi tenendone da parte un po meno della metà per decorare la marquise.
  • Mettere in frigo per almeno 6 ore. Passato il tempo richiesto, sformate su un piatto da portata, decorate con i lamponi rimasti, cospargete abbondantemente di zucchero a velo e servite molto freddo.
  • Potete accompagnarla anche con qualche ciuffetto di panna montata.

Foto

Marquise lamponi e cioccolato, foto 1Marquise lamponi e cioccolato, foto 2Marquise lamponi e cioccolato, foto 3Marquise lamponi e cioccolato, foto 4

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 123g
Calorie: 418Kcal
  • Carboidrati: 22.5g
  • Lipidi: 32.5g
  • Grassi saturi: 19.8g
  • Proteine: 5.6g
  • Fibre: 5.3g
  • Zucchero: 17g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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