Marquise lamponi e cioccolato

Name: Marquise lamponi e cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di cioccolato superiore; 90 g di burro a temperatura ambiente; 150 g di lamponi; 2 uova

Dessert

facile

41 min

418 Kcal

Un dessert delizioso che si preparare senza utilizzare il forno. Ottima idea per l'estate!

Ingredienti

150 g di cioccolato superiore
90 g di burro a temperatura ambiente
150 g di lamponi
2 uova

Costo stimato: 4.32€ (1.08€/Porzioni)

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Marquise al cioccolato

Preparazione

Preparazione20 min

Tempo di attesa6 min

Cottura15 min

Mettete il cioccolato a sciogliere a bagnomaria, tirate fuori il burro dal frigo e quando il cioccolato sarà pronto, toglietelo dal fuoco e aggiungete il burro, mescolandolo bene con una spatola.
Quando tutto è amalgamato perfettamente unite i due tuorli d'uovo e mescolateli con attenzione.
Montate a neve i due albumi e incorporate anche loro al cioccolato, delicatamente. Foderate ora uno stampo con pellicola per alimenti e riempitelo con il composto, unendo i lamponi tenendone da parte un po meno della metà per decorare la marquise.
Mettere in frigo per almeno 6 ore. Passato il tempo richiesto, sformate su un piatto da portata, decorate con i lamponi rimasti, cospargete abbondantemente di zucchero a velo e servite molto freddo.
Potete accompagnarla anche con qualche ciuffetto di panna montata.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 418Kcal

Carboidrati: 22.5g
Lipidi: 32.5g
Grassi saturi: 19.8g
Proteine: 5.6g
Fibre: 5.3g
Zucchero: 17g
ProPoints: 11
SmartPoints: 20

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (123g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza frutta a guscio

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