Losanghe di cacao e muesli

Ingredienti

• 100 gr. di muesli alla frutta
• 100 gr. di zucchero
• 100 gr. di farina
• 50 gr. di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
• 2 uova
• 50 gr. di burro
• 3 cucchiai di latte
• zucchero a velo

Preparazione

• Passiamo al mixer il muesli, uniamo lo zucchero, la farina, il cacao amaro, la bustina di lievito, le uova sbattute, il burro sciolto e il latte. Amalgamiamo bene il tutto, e lo versiamo in una tortiera piuttosto larga poiché l’impasto dovrà rimanere basso, coperta da carta forno. Livelliamo bene e cuociamo per circa 25 minuti in forno a 220° tenendo controllato e facendo la prova stecchino.
  Sfornato, facciamo raffreddare, tagliamo a losanghe e cospargiamo di zucchero a velo.
  Ottime per la colazione o per un the pomeridiano.

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