Linzer torte rivisitata

Name: Linzer torte rivisitata
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g burro morbido; 90 g zucchero; 20 g fecola; 2 uova; 100 ml latte intero; 350 g biscotti al cioccolato tritati in farina; 150 g farina di nocciole; 75 g farina 00; 1/2 bustina di lievito; 1 pizzico vaniglia; 1 pizzico cannella; 100 g confettura di lamponi

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Dessert

facile

1 h 10 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Con lo sbattitore sbattere burro, zucchero e fecola. Unire le uova sbattute un pò alla volta e metà dose di latte, con la spatola aggiungere la farina con il lievito, la farina di nocciole, i biscotti e il latte rimanente. Aromatizzare con la cannella.
Imburrare una teglia di 24 cm e con la saccapoche stendere uno strato di impasto, fare un leggero bordo rialzato dove al centro stenderemo la confettura, con l'impasto rimanente realizzare una griglia al di sopra della confettura. Infornare a 170° per 35-40 minuti.