La torta paradiso: una torta deliziosa che si scioglie in bocca?

Name: La torta paradiso: una torta deliziosa che si scioglie in bocca?
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina; 150 g di fecola di patate; 300 g di burro; 300 g di zucchero a velo; 3 uova; la buccia grattugiata di un limone; 1 bustina di lievito

Dessert

facile

1 h 30 m

Ingredienti

150 g di farina
150 g di fecola di patate
300 g di burro
300 g di zucchero a velo
3 uova
la buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura50 min

Nel mixer metto il burro a temperatura ambiente e lo zucchero quando è ben montato e soffice aggiungo uno alla volta, i tuorli poi la scorza grattugiata del limone, la farina, la fecola ed il lievito.
Quando tutti gli ingredienti sono ben lavorati, monto a neve ben ferma gli albumi, ne aggiungo due cucchiaiate all impasto per ammorbidirlo e poi verso tutto il resto mescolando sempre con delicatezza dall alto verso il basso per incorporarli bene.
Imburro una tortiera con la cerniera, verso l'impasto, la sbatto delicatamente per eliminare l'aria e la metto in forno già caldo a 180° per circa cinquanta minuti.
Controllo la cottura con uno stecchino che deve fuoriuscire dalla torta asciutto e ,una volta cotta. la tolgo dalla tortiera e lascio raffreddare su una gratella. La servo spolverizzata abbondantemente di zucchero a velo.

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4.5/5, 6 voti 1 commento

anonymous

14/04/2012

Mitica e deliziosaaaaaaaaaaaaa by romy

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