Apple cobbler - torta ripiena di mele
Apple Cobbler è una torta molto antica tipica degli Stati Uniti dell’area del Sud, si trova questa ricetta nel libro di cucina “The Southern Kentaky Housewisfe” del 1839. Si tratta di una torta ripiena di frutta in genere mele, rabarbaro, frutti rossi e pesche disposti su una tortiera e ricoperti di un impasto biscottato che ricorda il crumble ma più leggero e compatto. La frutta può essere fresca, surgelata o in barattolo.
Ingredienti
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