Petitchef

Insalata di pere e fontina e scacciamo via i pensieri

Dessert
2 porzioni
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

insalata iceberg


120 g di fontina valdostana

20 gherigli di noce

aceto di mele, olio, sale, aceto balsamico

Preparazione

  • Lavare le pere, l'insalata e il sedano.
  • Tagliare a bastoncini la fontina e il sedano e a striscioline l'insalata e qualche foglia tenera di sedano.
  • Spezzettare le noci e tagliare a fettine sottili le pere.
  • Riunire gli ingredienti in una ciotola o in bicchierini e condire con un'emulsione fatta col sale sciolto con gli aceti e l'olio ben sbattuti.

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