Il mio dolce alle mele con yogurt greco,zucchero di canna e cannella.

Ingredienti

• 160 g di burro
• 200 g di zucchero di canna
• 300 g di farina
• 4 uova medie
• la buccia grattugiata di un limone
• il succo per spuzzare le 4 mele affettate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 yogurt greco
• un pizzico di sale
• cannella

Preparazione

• Affettate le 4 mele e spruzzatele di succo di limone e zucchero di canna.
• Lavorate i rossi con lo zucchero,aggiungete il burro morbido,lo yogurt,la farina,la scorza del limone ,un pizzico di cannella e per ultimo gli albumi montati a neve e il lievito setacciato.
• Versate dentro uno stampo a cerniera, usate questo della Guardini,ormai compagna di avventura per la ottima riuscita dei miei dolci appena sfornati,disponete a raggiera le mele ,spolverate ancora di zucchero di canna e cannella.Infornate a 180° circa e lasciate cuocere.
• Sfornate e se volete potete servire appena il dolce sara' freddo,con dello zucchero a velo.Profumatissimo,con un interno soffice cremoso.

Domande

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