Gremolata al melone - sorbetto di melone senza uovo e senza gelatiera

Dessert

media

3 ore

128 Kcal

Un ottimo dessert, semplice da preparare.

Ingredienti

Mettete in un pentolino l'acqua e lo zucchero; portate a ebollizione e fate bollire per 2- 3 minuti fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare .
Tagliate a dadini la polpa di melone,mettetela nel bicchiere del mixer ad immersione e frullatela.
Aggiungete lo sciroppo di zucchero e frullate ancora per far amalgamare.
Versate il composto in un recipiente di metallo basso e largo, raffreddato precedentemente, e ponetelo in freezer.
Mescolate il sorbetto ogni mezzora, rompendo i cristalli di ghiaccio, in questo modo il composto raggiungerà una grana molto fine e rimarrà cremoso.
Sarà pronto dopo 2- 3 ore, il tempo dipende anche dal freezer.