Gâteaux au chocolat

Ingredienti

ngredienti per due persone:

• 100 g di cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao
• 2 uova
• 35 g di burro
• 35 g di zucchero di canna
• 25 g di farina
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 bustina di zucchero a velo
• 4 pezzi di cioccolato extra
• sale
• burro e farina per gli stampi

Preparazione

• Fate sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria con un pizzico di sale.
• Sbattete le uova e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso, amalgamate lo zucchero vanigliato e incorporate delicatamente il cioccolato fuso e la farina.
• Imburrate due stampi individuali e cospargete di farina il bordo e le pareti, distribuitevi un terzo del composto, i pezzi di cioccolato e coprite con il composto rimasto.
• Fate cuocere nel forno preriscaldato a 220 per 8-10 minuti, i gâteaux au chocolat devono cuocere all'esterno e restare cremosi all'interno.
• Spolverizzateli con lo zucchero a velo e serviteli tiepidi.

Domande

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