Frolla all'enkir profumata alla fava tonka con confettura di mele aromatica....

Ingredienti

INGREDIENTI PER LA FROLLA:

• 125 gr di FARINA DI ENKIR MARINO (EMPORIO DELLE SPEZIE)
• 100 gr di burro
• 60 gr di zucchero a velo
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio di acqua fredda
• mezza FAVA TONKA (EMPORIO DELLE SPEZIE) grattugiata
• un pizzico di sale

INGREDIENTI PER LA CONFETTURA DI MELE:

• 3 mele golden
• 100 gr di zucchero di canna
• fava tonka (la meta' rimasta )
• zenzero grattugiato q.b.