Petitchef

Crumble di mele e pere

Un classico della pasticcera che piace a tutti: il crumble. In questa ricetta, oltre alle mele, abbiamo utilizzato anche le pere ed è stata un'idea fantastica. Provatelo subito seguendo il procedimento spiegato passo a passo, la ricetta è semplicissima.
Dessert
4 porzioni
10 min
50 min
facile

Ingredienti

4

Materiale

  • Stampo da 20 cm di diametro

Preparazione

  • Tappa 1 - Crumble di mele e pere
    Sbucciate le mele e le pere, poi tagliatele a pezzetti. Scottate il tutto in padella per circa 10 minuti, quindi mettete da parte.
  • Tappa 2 - Crumble di mele e pere
    Mescolate la farina 00, la farina di mandorle e lo zucchero. Aggiungete il burro freddo tagliato a dadini e spezzettalo con le dita.
  • Tappa 3 - Crumble di mele e pere
    Ora mettete la frutta nello stampo e ricopritela con il crumble.
  • Tappa 4 - Crumble di mele e pere
    Cuocete in forno preriscaldato per 40 minuti a 180°C (attenzione alla cottura perché può variare in base allo stampo utilizzato, il nostro era abbastanza spesso). Ad ogni modo ricordatevi che il crumble dovrà avere un'ottima doratura.
  • Tappa 5 - Crumble di mele e pere
    Il crumble di mele e pere è pronto!

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Crumble di mele e pere, foto 1
Crumble di mele e pere, foto 2
Crumble di mele e pere, foto 3
Crumble di mele e pere, foto 4
Crumble di mele e pere, foto 5

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