Crostata morbida alla marmellata di m. braito

Ingredienti

• 130 g di farina
• 120 g di zucchero
• 90 g di burro + 1 cucchiaio di latte
• 1 uovo e 1 tuorlo
• 1 cucchiaino raso di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 250 g di marmellata a scelta

Preparazione

• Ammorbidire il burro vicino ad una fonte di calore o pochi minuti al micro ed amalgamarlo con le fruste elettriche con lo zucchero e poi le uova.
• Incorporare la vanillina, il sale e la farina setacciata con il lievito. Rimarrà un composto cremoso da distribuire sul fondo della tortiera a cerchio apribile rivestita di carta da forno, livellandolo con un cucchiaio.
• Fare dei piccoli buchi, senza arrivare a toccare il fondo della tortiera, e distribuire sulla superficie la marmellata. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per una quarantina di minuti, fino a doratura.

Domande

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