Petitchef

Crostata alla Ricotta e Noci

Dessert
2 porzioni
1 ora
40 min
media

Ingredienti

2

Ingredienti:

Costo stimato: 3.29 (1.65€/Porzioni)

Preparazione

  • Per la Crema Alla Ricotta
    500g Ricotta Fresca
    5 Cucchiai di Zucchero
    Una manciata di Noci
    Una tazzina da caffè di Latte

    Unire la farina, il burro a temperatura ambiente lo zucchero e l’uovo.
    Amalgamate bene gli ingredienti in modo da ottenere una pasta che dovra’ essere piuttosto compatta.
    Creato il panetto di pasta frolla lo avvolgerete nella pellicola, lasciandolo riposare per 4 ore in frigorifero.
    Per la preparazione della crema:

    Prendete una terrina e inserite all’interno la ricotta, lo zucchero, le noci, il latte, e mescolate sino ad ottenere una crema spalmabile.
    Imburrate una teglia di circa 28 cm di diametro, stendetevi sopra la pasta frolla tirata con un mattarello.
    Lo spessore della pasta frolla dovra’ essere di circa mezzo centimetro.
    Ponete la crema sulla pasta, stendendola uniformemente.
    Con i ritagli di pasta che avanzeranno creerete delle strisce sottili di pasta, che porrete sulla crema .

    Date un’occhiata alla foto questo dovra’ essere il risultato finale!

    Fatela raffreddare e servitela.

    Buon Appetito!
    Ü Recchelin
    www.thegustibus.com


Domande:




Commenti dei membri:

dolcemora, 24/05/2010

Mm sembra deliziosa!!! complimenti. ciaoo

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