Crogetti di carnevale

Ingredienti

• 2 uova
• 2 cucchiai di zucchero a uovo
• 1/2 bustina di lievito
• 400 gr di farina
• scorza di limone

Preparazione

• Con la farina fare la fontana ; al centro mettere uova e zucchero e sbattere con la forchetta qualche minuto.
  Aggiungere piano piano la farina e il lievitoe scorza.
• Stendere la pasta ottenuta non troppo sottilmente e ritagliare tanti rettangoli con la rotellina dentata.
• Friggere i crogetti in abbondante olio ,passarli nella carta assorbente e cospargerli di zucchero a velo.
• Aggiungo una nota golosa personale:
  Poichè durante la frittura i crogetti si gonfiano,ma restano molto morbidi,si prestano bene ad essere riempiti di Nutella ............Provare per credere ; )

Domande

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