Rose di carnevale

Ingredienti

• 100 gr. zucchero semolato
• 500 gr. farina 00
• 50 gr. burro
• 1 uovo intero
• 2 tuorli
• 1 b. vanillina
• 1 cucchiaio di rum
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 b. Paneangeli
• 1 buccia di limone grattugiata
• zucchero a velo vanigliato qb

Preparazione

• Disponiamo la farina a fontana sul nostro piano di lavoro, aggiungiamo lo zucchero, la vanillina, il lievito e mescoliamo con un cucchiaio di legno.
• Al centro aggiungiamo il burro ammorbidito, le uova, la scorza grattugiata di limone, il rum e il vino.
• Quest'ultimo aggiungiamolo lentamente, tratteniamoci se l'impasto ci sembra omogeneo senza averlo versato tutto.
• Formare un panetto omogeneo e sodo e lasciarlo riposare una 30 di minuti.

Domande

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