Ciambella bicolore all’acqua (senza latte e burro)

Ingredienti

• 250 gr farina (00)
• 3 uova (medie a temperatura ambiente)
• 180 gr zucchero semolato
• 1 bustina lievito (per dolci)
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 130 gr olio semi
• 130 gr acqua

Preparazione

• Mettere a neve ferma le uova con lo zucchero, aiutandosi con le fruste elettriche. Lavorare bene e pian piano incorporare l’olio.
• Unire l’acqua e la farina con il lievito setacciati. Ottenere un composto liscio e morbido. Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm, quindi versare 3/4 del composto.
• Nell’impasto rimasto, incorporare bene il cacao amaro. Versare il composto al cioccolato su quello bianco e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
• Sfornare e lasciare raffreddare. Potete farcire la torta con nutella o spolverare con zucchero a velo.

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