Petitchef

Ciambellone alla frutta e copertura di amaretti (con mele, pere e uva)

Dessert
4 porzioni
25 min
45 min
facile
Un dessert riempito di delizia e di sapore!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di zucchero

250 g di farina con lievito


130 ml di olio di semi

130 ml di acqua

1 cucchiaio di grappa

2 bustine di vanillina

1 pera grossa


uva bianca e nera

½ confezione di amaretti

Preparazione

  • Lavare l'uva, tagliare i chicchi a metà e privarli dei noccioli. Sbucciare e tagliare a cubetti la pera e le mele. Schiacciare gli amaretti con il fondo di un bicchiere o con il batticarne.
  • Lavorare con le fruste a mano le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
  • Unire l'olio, mescolare ed aggiungere anche l'acqua, la grappa e la vanillina, lavorando fino a completa amalgama.
  • Incorporare infine poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Unire i due terzi della frutta tagliata, mescolare e versare in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato.
  • Distribuire sulla superficie la rimanente frutta e le briciole di amaretti, schiacciandole leggermente sull'impasto.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 45 minuti.

Foto

CIAMBELLONE ALLA FRUTTA E COPERTURA DI AMARETTI (con mele, pere e uva), foto 1CIAMBELLONE ALLA FRUTTA E COPERTURA DI AMARETTI (con mele, pere e uva), foto 2



Commenti dei membri:

22/04/2012

Non è un dolce da dire "che bontà"!!!!!!! ce ne sono di migliori! se dovessi dare un voto è 6-

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