Ciambellone di mele alla birra

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6 porzioni

facile

1 h 15 m

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Ingredienti

• 4 uova piccole
• 300 g di zucchero
• 120 g di burro fuso
• 1 bucchiere di birra
• 1 bustina di vanillina
• 700 g di farina 00
• 1 bustina e ½ di lievito
• 3 mele grosse
• zucchero di canna per la superficie

Preparazione

• Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la birra e la vanillina.
• Amalgamare bene ed incorporare la farina setacciata con il lievito.
• Versare in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato e distribuire uniformemente.
• Tagliare a fettine una o due mele sbucciate e premerle all interno dell impasto.
• Tagliare le rimanenti mele in quattro spicchi, fare delle righe con una forchetta e disporle sulla superficie, premendo leggermente.
• Spolverizzare con un cucchiaio di zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 min.

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