Petitchef

Ciambellone di mele alla birra

Altro
6 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
4 uova piccole

300 g di zucchero

120 g di burro fuso

1 bucchiere di birra

1 bustina di vanillina

700 g di farina 00

1 bustina e ½ di lievito

3 mele grosse

zucchero di canna per la superficie

Preparazione

  • Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la birra e la vanillina.
  • Amalgamare bene ed incorporare la farina setacciata con il lievito.
  • Versare in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato e distribuire uniformemente.
  • Tagliare a fettine una o due mele sbucciate e premerle all interno dell impasto.
  • Tagliare le rimanenti mele in quattro spicchi, fare delle righe con una forchetta e disporle sulla superficie, premendo leggermente.
  • Spolverizzare con un cucchiaio di zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 min.

Foto

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