Cheesecake ai mirtilli

Name: Cheesecake ai mirtilli
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250 g mascarpone; 250 g philadephia; 3 uova; 100 g zucchero; 200 g biscotti tipo digestive; 110 g burro; 100 g mirtilli (freschi o surgelati); 200 g marmellata di mirtilli; 1 bustina di vanillina

Dessert

media

1 h 20 m

Ingredienti

250 g mascarpone
250 g philadephia
3 uova
100 g zucchero
200 g biscotti tipo digestive
110 g burro
100 g mirtilli (freschi o surgelati)
200 g marmellata di mirtilli
1 bustina di vanillina

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura50 min

Sbriciola i biscotti, fondi il burro e mischia insieme. Imburra una tortiera a cerniera e distendi uniformemente la base di biscotti.
Metti in frigo per30 min
Nel frattempo prepara la crema.
Mescola insieme il philadelphia, lo zucchero e il mascarpone, sino a formare una crema omogenea.
Aggiungi le uova e la vanillina e in fine i mirtilli.
Versa il composto sulla base di biscotti, inforna per 50 min a 160 C.
Una volta cotto, lascia raffreddare, standi uno strato di marmellata di mirtilli e riponi in frigo per un paio d'ore.

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4.47/5, 17 voti 2 commenti

anonymous

06/05/2013

Ottima , accompagnata da un vino bianco leggermente frizzante .... SUBLIME

abuso

fiore1901

01/10/2010

Ottimaaaa

abuso