Cannoncini di pasta sfoglia con crema chantilly

Ingredienti

• 4 tuorli
• farina
• 400 ml latte
• zucchero
• 1 stecca di vaniglia
• 250 ml di panna montata
• 2 confezioni di pasta sfoglia

Preparazione

• Facciamo bollire appena il latte con la stecca di vaniglia.
  In una terrina lavoriamo i tuorli con 4-5 cucchiai di zucchero,aggiungiamo 4 cucchiai di farina ed il latte.
• Versiamo di nuovo nel pentolino la crema e lasciamola sobbollire.
  Appena la crema sara'ben fredda e soda aggiungiamo la panna montata.
• Stendiamo la pasta e tagliamola a strisce non larghe piu'di 2 cm
  Spennelliamo i cilindri di metallo con burro fuso ed avvolgiamo su questi la pasta sfoglia.
• A questo punto spennelliamo i cannoncini con del latte freddo ed inforniamo a 180°per almeno 30 minuti,
  ovviamente la cottura dipende molto dal tipo di forno che utilizziamo.
• Sformiamo i cannoncini solo quando sono ben freddi,e se staccandoli la forma nn e'cosi perfetta,fate come me ed
  immergeteli nella glassa di cioccolato Pane Angeli.
• Farciamoli con la crema Chantilly e spolveriamoli con zucchero a velo.

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