Ragnatela di brownies al gianduia

Name: Ragnatela di brownies al gianduia
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di cioccolato gianduia; 270 g di zucchero; 75 g di burro; 75 g di panna; 3 uova; 130 g di farina con lievito; 50 g di fecola di patate; 70 g di amaretti; 1 dl di caffè; 1 bicchierino di rum; 2 cucchiai di cacao amaro; 75 g di zucchero a velo; 2 cucchiai d'acqua

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Dessert

facile

1 h 5 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, il burro e la panna. Mentre il tutto si raffredda sbattere le uova con lo zucchero.
Unire i due composti ed aggiungere la farina unita alla fecola.Sbriciolare sul composto gli amaretti e mescolare.
Unire il caffè, il liquore e il cacao. Foderare con carta oleata, bagnata e strizzata, una tortiera rettangolare ed infornare a 180 gradi per 30-35 minuti o fino a che, inserendo uno stecchino, non ne esca asciutto.
Lasciar raffreddare e poi tagliare a rettangoli. Nel frattempo preparate la glassa con lo zucchero a velo e l'acqua; inseritela in un sac a poche e create delle linee sulla superficie del dolce fino a creare una ragnatela.