Bocconcini di grana e caffè

Name: Bocconcini di grana e caffè
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Cubetti di grana; Miele delicato (; Polvere di caffè; 200 g di farina 00; 160 g di philadelphia; 1 cucchiaino di sale; 50 g di burro freddo; Polvere di caffè a piacere; Acqua fredda

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Dessert

facile

30 min

399 Kcal

Ingredienti

Cubetti di grana
Miele delicato (
Polvere di caffè

Per i biscotti:

200 g di farina 00
160 g di philadelphia
1 cucchiaino di sale
50 g di burro freddo
Polvere di caffè a piacere
Acqua fredda

Costo stimato: 2.68€ (0.67€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Sabbiare burro e farina, intridendoli, ed amalgamare il composto con il philadelphia a cui avrete aggiunto il sale e il caffè.
Aggiungere l'acqua necessaria ad ottenere un composto sodo. Io ne ho messi 3 cucchiai circa.
Avvolgere il panetto nella pellicola e far riposare in frigo una mezz'ora.
Trascorso questo tempo stendere l'impasto ad un'altezza di circa mezzo centimetro, coppare dei quadratini e cuocerli per un quarto d'ora a 185°.
Nel frattempo preparare i cubetti di Grana, colare una goccia di miele su uno dei lati, ed intengere nel caffè.
La polvere aderirà al miele. Con una goccia di miele "incollare" anche il grana ai biscottini.