Petitchef

Biscotti morbidi al cioccolato e avocado

Dessert
15 porzioni
20 min
15 min
media
Fantastici biscotti morbidi da gustare con un té. Provateli anche voi!

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
100 g di avocado


1 cucchiaino di estratto di vaniglia

½ cucchiaino di gomma di xantano (opzionale)

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

150 g zucchero bianco

50g di cacao in polvere

Pizzico di sale

50 g di farina integrale

100 g di cioccolato fondente (al 70%)

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180° e foderare una teglia con un foglio di carta forno.
  • Lavare, sbucciare, tagliarlo a pezzi e schiacciarlo con una forchetta in una ciotola (meglio utilizzare il Minipimer).
  • Aggiungere il resto degli ingredienti nella ciotola e mescolare con un cucchiaio di legno o con una frusta fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
  • Aggiungere infine i pezzi di cioccolato, mescolare e versare il composto per comodità in una sacca a poche oppure distribuite l'impasto sulla teglia con un cucchiaino.
  • Infornare per 10/15 minuti fino alla leggera doratura. Lasciarli raffreddare.

Foto

Biscotti morbidi al cioccolato e avocado, foto 1Biscotti morbidi al cioccolato e avocado, foto 2

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09/01/2015

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